第零四二期讀者論談 W.b?MPy]
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1.親愛的老總:您好!很遗憾地告訴大家,我的餐廳正站在關店的懸崖邊緣。這幾年市場環境太艱難了。客流量锐減,過去熱鬧的景像不再,如今店内常空座。同時,食材,租金成本卻一個勁兒地漲,收支失衡越來越嚴重,積蓄即將耗盡。為了撐下去,我們想了各種方法。不斷更新菜單,推出優惠活動,也加大宣傳,但情況仍未改善。此刻,我的內心滿是不甘無奈。老總您是否有好的建議?====進退兩難敬上 Bu4J8eLx
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〖進退兩難〗:老總也不時在信中提到老總有不少朋友從事飲食業,飲食業雖然不易經營,但大部份飲食業的彈性也比較大,可以自行修改銷售的類型,現今經清環境下普遍的消费者傾向低消费群,因此向較平民的產品會較容易受市場接受其次,老總覺得大多人都不懂得宣傳,你要在宣傳上帶出你產品的吸引之處才是有效的宣傳,否則你的宣傳有如「無牙老虎」。 !qe,&